Toutes ces bières sont en quantité limitée. Elles sont non filtrées, non pasteurisées et refermentées en bouteille. Le léger dépôt au fond de la bouteille est donc normal. Il est conseillé de les conserver verticalement et à température de cave (15⁰c)

Les cuvées régulières

Bière Blonde bio Ale Triple -Orge de Bourgogne 74%-

Bière blonde triple de fermentation haute. Fraiche et très légèrement amère. alc 7,5% Vol.

Bière Ambrée bio Ale Triple -Orge de Bourgogne 69%-

Bière ambrée triple de fermentation haute. Saveurs maltées perceptibles et équilibrées. Alc. 7,5% vol.

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Les cuvées saisonnières et nouveautés

NOUVEAU : Bière blonde aux pousses de sapin du Morvan -Orge de Bourgogne 93%- (indisponible, tout est vendu. Prochaine cuvée été 2024)

Bière blonde de fermentation haute. Les pousses de sapin du Morvan donnent des notes uniques de résine à la fois fraiches et boisées

Alc :6%/vol

Bière Ambrée au malt fumé -Orge de Bourgogne 66%- (actuellement indisponible)

L’utilisation d’un malt spécial fumé à la tourbe d’Écosse permet d’apporter à cette bière un arôme subtilement fumé qui plaira sans aucun doute aux amateurs de whisky.

Alc :6,8%/vol

Cuvée Blonde bio au gingembre -Orge de Bourgogne 93%- (actuellement indisponible)

Idéale pour l’été, le poivré du gingembre vous donnera du tonus !

Alc :6,5%/vol

Bière brune bio aux épices -Orge de Bourgogne 57%-

La brune aux épices est de retour, elle réchauffera le corps et le coeur avec ses 9,5% alc. Se conserve très bien et s’affine avec les semaines.

Cuvée IPA bio – Orge (93%) et Houblons (100%) de Bourgogne –

Toute en fraicheur et en exotisme, amertume modérée , saveurs d’agrumes et de fruits exotiques, tout ça grâce aux houblons de Bourgogne.

Alc. 7,5% vol.

Bière blanche bio -Orge de Bourgogne 50%-

Bière blanche de fermentation haute avec moitié malt d’orge(Bourgogne) et moitié malt de blé(France). Reste naturellement trouble. Amertume présente et saveur de houblon légèrement citronnée.

Alc 5.9% vol.