27,28,29 mai ouvert à 11h30
Picnic autorisé.
La Brasserie artisanale les Bières de la Colline est ouverte depuis 2019 dans le village de Vézelay.
Je vous propose une gamme de bières bio de dégustation aux arômes et parfums complexes. Gamme fixe, saisonnière ou cuvée exceptionnelle, elles sont brassées en petites quantités et satisferont les amateurs à la recherche de bonnes saveurs.
Dans mes recettes, j’utilise des ingrédients certifiés issus de l’agriculture biologique. La plus grande part de l’orge provient de Bourgogne.
Toutes les bières sont brassées et embouteillées à la main par petites quantités sur place. Chaque cuvée est unique faisant de chaque bouteille un produit d’exception.
Il est possible de déguster les bières sur place sur la terrasse ou dans l’espace intérieur.
Les picnic sont autorisés à la brasserie.
La brasserie est ouverte toute l’année aux horaires indiqués en bas de page.
Dernières news:
- Date de péremption
- Bière double, triple, quadruple : quelle en est la signification ?
- IPA au houblon 100% local
- Houblon local
- Nouvelle bière disponible : blonde d’été
Le brassage de la bière est effectué à la main.
A la pression en ce moment:
- BLONDE légère (exclusivement en pression)
- AMBREE Triple
J’utilise pour le malt de base (majoritaire dans les recettes) du malt bio de Bourgogne.
