La brasserie est fermée du 2 au 6 oct.
Ouvert le 7 oct a 14h
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La Brasserie artisanale les Bières de la Colline est ouverte depuis 2019 dans le village de Vézelay.
Je vous propose une gamme de bières bio de dégustation aux arômes et parfums complexes. Gamme fixe, saisonnière ou cuvée exceptionnelle, elles sont brassées en petites quantités et satisferont les amateurs à la recherche de bonnes saveurs.
Dans mes recettes, j’utilise des ingrédients certifiés issus de l’agriculture biologique. La plus grande part de l’orge provient de Bourgogne. Une partie du houblon utilisé pousse également en Bourgogne.
Toutes les bières sont brassées et embouteillées à la main par petites quantités sur place. Chaque cuvée est unique faisant de chaque bouteille un produit d’exception.
Toutes les bières sont disponibles en vente à emporter à la brasserie. Il est possible de déguster les bières sur place sur la terrasse ou dans l’espace intérieur.
Les pique-niques sont autorisés.
La brasserie est ouverte toute l’année aux horaires indiqués en bas de page.
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Le brassage de la bière est effectué à la main.
J’utilise pour le malt de base (majoritaire dans les recettes) du malt bio de Bourgogne.
